Cevapcici

Zutaten: (4 Pers)
1 Ei
1 Zwiebel gehackt
1 kg Faschiertes
250g Knödelbrot
3 Stk Knoblauchzehen
Paprika od. Chilli je nach gewünschter Schärfe
etwas Salz, Pfeffer, Fleischbrühe

Zubereitung:
Faschiertes mit den übrigen Zutaten verkneten. Kräftig durcharbeiten, damit sich alle Zutaten gründlich mit einander vermischen und eine Stunde ziehen lassen. Danach 5 cm lange und gut daumendicke Röllchen formen, auf dem Grillrost oder in der Pfanne unter regelmässigem Wenden auf allen Seiten bräunen. Als Beilagen sind gehackte Zwiebeln bzw. Krautsalatsalat zu epfehlen.