Russischer Hackfleischtopf

Zutaten:

2 große Zwiebeln
500 g Faschiertes
1 Stange Porree
¼ l Fleischbrühe
5 EL Tomatenmark
400g Reis
250 ml Schlagobers
etwas Senf, Salz, Paprikapulver (edelsüß) , Öl


Zubereitung:

Reis in einem Topf abkochen. In einer Pfanne werden zuerst die 2 klein geschnitten Zwiebeln in Öl angebraten, dann wird das Faschierte dazugeben, danach das klein geschnitte Porree. Mit ¼ l Fleischbrühe wird alles abgelöscht. Nun werden Tomatenmark,Senf, Salz und Paprika hinzugegeben.

Danach wird der fertige Reis in die Pfanne gegeben und alles gut miteinander vermischt. Kurz vor dem Servieren Schlagobers darübergiessen. Als Beilage passt grüner Salat.
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