Pimientos de Padron



Zutaten:

200 g Paprikaschote(n), Pimientos de Padron (kleine Bratpaprika)
Etwas Olivenöl, Meersalz, Fleur de Sel

Zubereitung:

Die Paprika waschen, Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Paprika darin rundum anbraten. Auf einem Teller anrichten, mit Fleur de Sel bestreuen und sofort servieren. Das ist eine schnell zubereitete, leckere Tapa die z.b zusammen mit Serranoschinken gegessen wird. Da die Paprika beim Braten stark spritzen, ist es von Vorteil, zum Braten einen höheren Topf statt einer Pfanne zu nehmen.
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