Mini Gugelhupf mit Schokolade und Erdbeeren

Zutaten (für 4 Personen):

2 Eier
80 g Staubzucker
90 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
2 EL Kakao
50 g Butter
8 Erdbeeren

Zubereitung:

Backrohr auf 180 Grad vorheizen und Butter im Wasserbad schmelzen. Die Eier schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren, Mehl und Kakao dazu. Zum Schluss die zerlassene Butter in die Masse rühren und 4 Mini Gugelhupfformen füllen. Nach ca. 20 Minuten sind die Mini Küchelchen fertig. Mit Erdbeeren garnieren und genießen.

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