1 Kresse Schale
1 paar Blätter Basilikum
2 Knoblauchzehen
100 g Pinienkerne
etwas Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung:
Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldgelb anrösten. Danach mit der Kresse und den Basilikumblättern und Olivenöl im Mixer zerkleinern, bis das Pesto eine cremige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti passen wunderbar dazu.
