Zutaten (4 Personen):
1 kg Pastinaken
1 TL Cumin
1 EL Agavendicksaft
Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Pastinaken schälen und längs in Pommesgroße Sticks 4-teln od. 6-teln. Die Gemüsesticks auf ein Backblech legen. Pastinaken mit Olivenöl, Cumin, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer anmachen und mit den Händen gut durchmischen. 15-20 Min bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen schieben. Dadurch werden sie aussen schön knusbrig und innen ganz weich. Dazu passt selbstgemachtes Ketchup.
Chalet „dasHuber“ auf der Hochrindl in Kärnten
vor 8 Stunden
