100 g Grieß
50 g Öl (Bona)
1 Ei
Salz
Muskatnuss
Zubereitung:
Einfach alles zusammen geben, gut mischen und abschmecken. 15 min rasten lassen. Mit einem Kaffeelöffel kleine Nockerln formen, gut pressen und die Nockerln „luftdicht“ abschließen. In Suppe (oder auch kochenden Salzwasser) geben und ziehen lassen. Kann praktisch am Vortag gemacht werden oder eine gute Stunde vor dem Servieren. Die Nockerln werden durch Aufquellen sehr groß. Grießnockerln können wunderbar eingefroren werden. In Rindssuppe servieren.
