250 g Topfen
250 g Joghurt
400 g frische Himbeeren
4 TL Zucker
Biskotten
4 frische Andenbeeren
Schokoladenraspel
Zubereitung:
4 Trinkgläser bereitstellen und jeweils eine in Stücke gebrochene Biskotte hineingeben. Mit Kaffee beträufeln. In eine Schüssel den Joghurt, Zucker und Topfen geben und kurz mit dem Mixer verrühren und abschmecken. In die Trinkgläser einen Esslöffel Himbeeren geben, darauf 2 Esslöffel Creme, danach kommen wieder Biskotten, die mit Kaffee beträufelt werden. Diese Reihenfolge wird solange wiederholt, bis alle Gläser gefüllt sind. Im Kühlschrank cirka 2 Stunden kaltstellen, damit die Biskotten weich werden. Mit Biskotten, Andenbeeren und Schokostreusel garnieren.
