Zutaten (4 Portionen):
400 g Hendlbrustfilet
1 Chinakohl
2 Karotten
Sojasprossen
Öl, Salz, Pfeffer, Tomatenketchup, Sojasauce, Sambal Oelek
Zubereitung:
Hendlbrustfilet abspülen und abtupfen. Karotten putzen, waschen. Alles in feine Streifen schneiden. Geflügel in heißem Öl in einer Pfanne scharf anbraten. Würzen, herausnehmen. Gemüse im heißem Bratfett ca. 6 min dünsten, dabei ständig wenden. Salzen, Pfeffern. Hendlbrustfiletstreifen dazugeben. Sojasauce,Sambal Oelek, Ketchup und ca. 250 ml Wasser einrühren. Einmal aufkochen lassen.
