Zutaten
Blaubeeren (alias Schwarzbeeren)
Mehl
Krsitallzucker, Staubzucker
Pflanzenfett
etwas Wasser
Zubereitung:
Die Blaubeeren mit Kristallzucker und Mehl vermengen, bis eine dicke Masse entstanden ist. Je nach Bedarf auch etwas Wasser dazu geben. Fett in einer Pfanne erhitzen und kleine Fladen bilden (Erdäpfelpuffergröße) und auf beiden Seiten gut anbraten. Mit Staubzucker bestreuen. Dazu passt gut etwas Vanilleeis.
