750g Makrelenfilet
8 Limonen
3 Paprika
200g Oliven
200g Jalapeño Chili
3 Tomaten
2 Zwiebeln
1 Bund Koriander
etwas Olivenöl, Worcester Sauce, Oregano, Salz
Zubereitung:
Die Fischfilets würfeln und in einer Schüssel mit dem Saft der Limonen bedecken, nach belieben salzen und 15 min ziehen lassen. Zwiebeln, Chili, Tomaten, Oliven, Korianderblätter und Oregano klein schneiden mit etwas Ketchup, Öl und Worcester Sauce eine Marinade herstellen und diese über die Fischfilets gießen.
Den marinierten Fisch einen Tag lang im Kühlschrank ziehen lassen. Serviert wird mit Weißbrot oder Tortilla-Chips.
